Azt hinnénk, hogy a január egy olyan hónap, amikor semmi dolgunk a kertben, csak élvezzük a pihenést. Az a jó hírem, hogy ez nem így van. Ez a hónap a tervezésé, az előkészületeké, némi palántázásé és az álmodozásé. Hogy majd az idei szezon jobb lesz...!

Nézzük szépen sorban, milyen feladataink is vannak ebben a hónapban.

1.: Kert megtervezése, mennyiségek kiszámolása.

A kert megtervezése egy nagyon hasznos és hálás időtöltés is egyben. Minden évben ez a feladat az, amire nem szabad megspórolni az időt! Egy jó terv elkísér egész szonban és irányt mutat, hogy mi az, amit még tenni kell, vagy amire figyelni kell. Nem mellesleg egy jó mankó is a következő évre. Láthatod majd belőle, hogy mi az, ami jól sikerült, ami bevállt, vagy mi az, amit máshova, máshogyan kell a jövőben tervezni. De a vetésforgó szempontjából is jó, ha van egy ilyen rajzunk. 

A tervezésnél 2 nagy listád lesz. Az egyik, hogy milyen növényeket szerettek enni frissen, a másik pedig, hogy milyen zöldségkészítményeket szerettek enni télen. Innen már csak vissza kell számolni.

Érdemes kihasználni a szakaszos vetést. Nem kell minden retket egyszerre elvetni tavasszal. Nekem mindig van egy tavaszi ágyásom, ahova 1-1 sort teszek minden korai zöldségből. Retek, borsó, újhagyma, répa, saláta. 2 héttel az első vetés után újra vetem ugyanezeket. Így nem dömpingszerűen érkezik majd 1-1 fajta, hanem folyamatosan lesz. Ősszel ezt ugyanúgy meg lehet ismételni. Van olyan zöldség, pl. a borsó, amit egész évben lehet bármikor vetni. Tégy így! Nálam egészen a nyár végéig a frissen szedett borsó egyből megy a levesbe, szigorúan csipkedettel. Az őszi pedig a fagyasztóba. A gyökérzöldségek esetében is vannak olyanok, amik a tárolásra jobban alkalmasak, ezeket vesd másodvetésként. 
Szóval a kert terv egy olyan mozzanata a szezonnak, amit semmiképp se hagyj ki!

Én a kosckáspapír-típus vagyok, de már egyre jobbak a programok is a neten, ami neked szimpatikus, azt használd! Lényeg, hogy kövesd a tervet és ha van benne valami változás (biztosan lesz) akkor azt is vezesd fel! 

Írtam egy bővebb leírást a témában, itt tudod elolvasni, ha érdekel:
https://harmoniaokokert.hu/hu/blog/hogy-tervezd-meg-a-konyhakerted/

 

​2.: Vetőmagok beszerzése, a régiek leellenőrzése. 

Sajnos évről évre egyre jobban keseredek el, ami a vetőmagokat illeti. Egyre gyakrabban hallok olyat, hogy rosszul kelt, vagy más lett belőle. A legjobb, ha magadnak fogsz magot. Erre majd nyár elejétől lesz lehetőséged, de már most jegyezd fel magadnak, hogy azokból a zöldségekből, amik szépen megnőttek, egészségesek, azt hagyd felmagozni és szedj is róluk magot. Persze a magfogás szabályait betartva. Mindig legyen egészéges az a növény, és figyelj arra, hogy ne prozózzon keresztbe mással. Szakirodalom a témában a Magház Közösségi Hálózat: Vetőmag-önellátás a gyakorlatban c. könyve.
 

A vetőmagokat a legegyszerűbben a közeli gazdaboltokban, vagy online tudod beszerezni. Ha minősített bio-t szeretnél, akkor azt javaslom, egyenesen a REINSAAT-tól szerezd be. Vannak náluk biodinamikus vetőmagok is, amik a vegyszermentesség csúcsa. Nem olcsó, de ha nem használsz vegyszereket, ezek a vetőmagok jobban fognak teljesíteni. A sajátjaidat ne dobd ki semmi esetre sem, maximum nem kelnek ki. Csinálj egy kis csírázási próbát néhány szemnél, és ha sikerült, akkor a többi is jó lesz. Fontos, hogy megfelelően tárold őket. Na meg, hogy ne ess túlzásba. Én minden évben eltúlzom sajnos a mennyiségeket. 
 

Próbálj ki valami újat is! Így nem csak a kerted lesz biodiverzebb, hanem az étkezésed is színesedik. Egy okra növény pl. nagyon szép, könnyű termeszteni és az íze sem rossz. De írhatnám a spárgát is. Igaz, magról nevelve kell neki 2-3 év, mire szép sípokat növeszt, de a boltban olyan magas az ára a spárgának, hogy meglátod: megéri várni!

A témában írtam egy másik blogbejegyzést is, ha van kedved, olvasd el ezt is: https://harmoniaokokert.hu/hu/blog/vetomag-beszerzes-tavasszal/

3.: Korai palánták magjainak elvetése. 

Januárban magot vetni? Naná! Bizony vannak olyan zöldségek, vagy fűszerek, amik nagyon hosszú tenyészidejűek és ha van módod rá (világítás, meleg) akkor érdemes már januárban elveni a magokat. De mik is ezek? 
Bazsalikom. Fényre csírázik, így csak a föld tetejáre szórd a magot és spricceld minden nap. Kis fehér kocsonyás anyag fogja körülvenni és nagyon lassan növekszik, de májusra már kész bokrot kapsz. Persze érdemes visszacsipkedni, "elágazásokat" produkálva. De ilyen koraiak a póréhagyma, zeller, chilik, articsóka, perui földicseresznye (így is augusztus végén fogod szüretelni). 
A palántaföldet a megszokott módon keverd meg és meleg, 20 fok körüli hőmérsékleten csíráztasd. Ha már kibújtak a magok, akkor a fény nagyon fontos. Nem elég a napsütéses órák száma, neked kell majd rápótolni!

4.: Madarak etetése.

A január a legjobb hónap talán arra, hogy magunkhoz, a kertünkbe vonzzuk ezeket a kis tollasokat. Nagyon nem mindegy, hogy mikor mit kapnak, így erre oda kell figyelni. Ezzel kapcsolatban is írtam egy blogot, abban benne van minden. Sőt egy saját recept is van arra vonatkozóan, hogy hogyan tudsz te magad készíteni eleséget. 
https://harmoniaokokert.hu/hu/blog/teli-madaretetes-helyesen/

5.: Mikrozöldek nevelése.

A téli hónapok a legjobbak arra, hogy mikrozöldet termesszünk, és ezek a kis növények tudják a leghatékonyabban pótolni a vitamin és nyomelemhiányt a szervezetünkben. Természetes formában persze. Ízben is fantasztikusak! Nem nagy ördöngösség nevelni őket, ha megvannak az alapfelszerelések. A mikrozöldek már valamilyen termesztő közegben nevelkednek, tehát a gyökerük belekapaszkodik valamibe. Ehhez a legjobb a kókusztéglát megvenni, vízzel felszivatni és abból tenni egy újjnyi vastagon valamibe. Erre jó egy cserépalátét is, ne legyen mély, mert akkor befülled.

Minden bioboltban kaphatóak csíramagok. Ezek közül érdemes választani, nem szükséges megvenni méregdrágán a mikrozöld magokat. Ugyanazok, csak más csomagolásban... A legkönnyebben nevelhetőek: retek, repce, brokkoli, lila karalábé, zöld lencse, napraforgó. A többi sem nehéz, csak már nagyobb odafigyelést igényel. Szórd a lenyomkodott föld tetejére és spricceld meg minden nap kétszer, ne hagyd, hogy kiszáradjon. Olyan 9-14 nap múlva már készen is van. Lehet szüretelni! Nem, ha egyszer levágtad, nem nő újra! 

6.: Az ágyásban maradt zöldségek gondozása, az ágyás karbantartása. Ha van olyan ágyásod, amiben ilyekor is van zöldség, akkor azt is érdemes néha megnézni, bár sok törődést ilyenkor nem igényel. Nálam most mizuna van, mángold, zellerszál és petrezselyem. Érdemes fagymentes időben a konténeres növényeket is megöntözni, mert ha fagyott a föld, nem tudnak elég vizet felvenni ezekből az edényekből. 

7.: Gyümölcsfák metszése:
+5 fok felett el lehet kezdeni, de csak az almatermésűeket. A csonthéjasokat ne, velük várd meg a késő tavaszt. Az almatermésűeknél is vannak olyanok, amik erősebben, vannak amik gyengébben reagálnak a metszésre, jó ha ismered a fajtát, amit ültettél. Még az is fontos lehet, hogy milyen alanyra van oltva a nemes. Ha nem mélyültél még el a támában, akkor itt az idő, tanuld meg, hiszen a metszést márciusig elvégezheted. Vannak nagyon jó szakirodalmak a témában! (Czáka-Valló). 

8.: Oltóvessző gyűjtés:

Bizony, ennek is januárban van itt az ideje. Van az úgy, hogy valakinek nem a várt eredményt hozza az a fa, amit kiválasztott vagy esetleg már nagyon öreg. De olyan is előfordulhat, hogy szerenénk megmenteni egy fajtát, vagy a szomszéd utácban lévő barack annyira elnyerte a tetszésünket, hogy szeretnénk pont olyat mi is. Ezekre a szemszés vagy az oltás megoldás. Oltóvessző gyűjtésnél arra figyelj, hogy a fa koronájának déli oldaláról válassz vesszőt, inkább felülről és egy tavalyi "hajtást" végj le. Az oltáshoz elég lesz 3 rügyre is, de szedd többel, ha hosszabb a hajtás, mert elronthatod a bemetszést is. 

​Végezetül pedig szeretném újra felhívni a figyelmed arra, hogy most van itt az ideje a tanulásnak, az olvasásnak, mélyülj el egy kis szakirodalomban, hogy még több tudással indítsd a szezont. Érdemes körülnézni a rendezvényeknél is, mert biztosan lesz a közeledben oltónap, vagy magbörze. Már a társaság miatt is érdemes kilátogatni ezekre a helyekre, jó hasonló gondolkodású emberek közöt lenni és tanulni! 
Ha ide kattintasz, akkor pedig az én könyvemet is be tudod szerezni és minden hasznosat megtanulni tavaszig! https://harmoniaokokert.hu/hu/konyv/apro-kezek-konyhakertje/

Jó időtöltést kívánok januárra a kertben, üvegházban vagy az íróasztalnál!